ブラックベリー収穫まで

ブラックベリー葉っぱ

ブラックベリーの木 シーズン始め・・古い枝や新しい枝が錯綜している(;_;)
手が届く高さで 蔓を巻いて束ねてある。

ブラックベリー蕾



ブラックベリー花と虫1

花に来る昆虫 ありがたい♫ ♪


ブラックベリー花と虫1

蜂や 小さな甲虫類も 受粉のお手伝い


ブラックベリー緑

受粉後 緑色の実が見え始める。
背景にプルーンのあおい実も見える。

ブラックベリー緑赤

徐々に赤みを帯びてくる


ブラックベリー赤

赤い実(昨年の写真です)


ブラックベリー赤2

赤い実
美味しそうだが 酸っぱい



ブラックベリー赤3

この段階では硬くて食べられない (>_<")


ブラックベリー赤黒

赤い実
黒くなって 少しずつ大きくなる


ブラックベリー赤黒2


大きさも徐々にお大きくなる


ブラックベリー黒

黒色になると 一日か二日で大きさを急に増す
黒色になって 落下する直前に 甘みを増す
この段階になって 初めて生食可!♫ ♪

硬い種粒は 覚悟しないと食べられ無い。


ブラックベリー収穫
実がぽろりと 取れる状態になると 甘みが感じられる
多くなると処分に困るので 採って 果実酒や ジャムになる
ジャムは種が固くて 不人気 ^^;
リカーと角砂糖で果実酒が主

ブラックベリー紅葉

紅葉になって冬には落葉(昨年の写真です)





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